Всяка домакиня вече се чуди как да разнообрази менюто в горешините и да сервира за вечеря на семейството нещо леко, вкусно и икономично. Наскоро точно такава рецепта научих и не се поколебах да я изпробвам.
Тъй като тиквичките са едни от предпочитаните зеленчуци в семейството, солената торта от тиквички се прие чудесно.
Продукти:
2-3 малки тиквички
3 ч.л. нишесте
2 яйца
Сол
Брашно за рядко тесто
Пипер
5-6 гъби
1 малка глава лук
майонеза,
чесън
кисело мляко
Тиквичките се настъргват на ренде и се отцеждат. Към тях се прибавя нишестето, яйцата, солта и пипера.
Към сместа се добавя брашно, за да се получи рядко тесто. От тестото се пържат палачинки в тиган.
Приготвя се плънката. Нарязват се на ситно гъби и лук и се пържат до омекване. Овкусяват се със сол, и черен пипер.
Запонете да подреждате тората като на дъното на тавичка слагате палачинка, мажете я със сме от майонеза, кисело мляко и чесън, после се слага от плънката и се похлупва със следваща палачинка. Редувате така всички съставки докато се изчерпят палачинките. Украсата отгоре нека да е по ваш вкус.
Всяка домакиня може да добави нещо от себе си, ако знае какво точно харесва семейството. Можете да наредите и резенчета домати и чушки, а не е изключено и маскините и киселите краставички да са предпочитани.
За предпочитане е торатата да се консумира охладена.
