Приготвят се без мая! Бърза рецепта за закуска!
Съставки:
120 г кисело мляко
60 мл вода
50 мл олио
1 яйце
1 с. л. лимонов сок
1 ч. л. сол
1 с. л. захар
1 ч. л. бакпулвер
350 г брашно
25 г масло
сирене
магданоз на вкус
сусам на вкус
Начин на приготвяне:
Поставете киселото мляко, водата и олиото в дълбока купа. Добавете белтъка, лимоновия сок, солта и захарта. Разбъркайте.
Добавете бакпулвера. Разбъркайте.
Постепенно добавете пресятото брашно. Първоначално разбъркайте с бъркалка, а след това замесете тестото с ръце.
След като, добавите почти цялото брашно в тестото, добавете мекото масло (при стайна температура). Продължете да месите още 4-5 минути. Трябва да получите меко и нелепнещо тесто.
Покрийте го с чиста кухненска кърпа и го оставете да “почине” за 10 минути.
Намачкайте сиренето с вилица и го смесете с накълцания магданоз.
Разделете тестото на 12 равни парчета. Придайте им формата на топки.
Разточете всяка топка във формата на кръгла и доста тънка палачинка. Направете разрез до средата. Поставете 1,5 чаени лъжички сирене с магданоз до съответния разрез.
Покрийте плънката с отрязаната част, като я залепите добре. Оформете “лале”.
Поставете кифличките в тава, застлана с хартия за печене.
Намажете ги с жълтък, смесен с чаена лъжичка олио, като използвате четка. Поръсете със сусам.
Печете за 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Оставете ги да се охладят малко, след което сервирайте!
Насладете се на вашите мини кифлички със сирене!
Източник: Fun.9999999views.com
