Днес намерихме за вас фантастична рецепта с тиквички , която на всичкото отгоре е бърза и лесна и определено си заслужава да я опитате. За основата ви трябват само тиквички, яйца и подправки, можете да смените пълнежа според собствения си вкус. Ето как се приготвя невероятно вкусното руло от тиквички – ястието, което със сигурност ще правите цяло лято:
Продукти:
Основа:
2 тиквички
8 яйца
сол, черен пипер и индийско орехче на вкус
За плънката (можете да променяте съставките по ваш вкус):
3 чаши настъргано сирене чедър (или кашкавал)
кайма – 600 гр
1 глава лук, нарязан на кубчета
2 скилидки чесън, смлени
розмарин
2 супени лъжици доматен сос
2 супени лъжици кетчуп
Приготвяне:
Нарежете тиквичките на филийки, посолете ги и ги оставете настрана за 10 минути, за да могат те да отделят течността и да омекнат.
След това разпределете филийките върху тавичка, покрита с хартия за печене.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Разбийте яйцата в купа и ги подправете със сол, подправки и индийско орехче.
Залейте филийките тиквички в тавата със сместа.
Поставете в предварително загрята фурна, печете 15 минути и след това оставете всичко да се охлади малко.
Междувременно запържете каймата на малко зехтин.
Добавете ситно нарязан лук, чесън, доматено пюре и кетчуп – оставете да къкри и подправете с розмарин, сол и черен пипер.
Оставете каймата да се задушава за около 10 минути на слаб огън с редовно разбъркване.
Поръсете яйчената маса от тиквички с настърган кашкавал или чедър или пармезан по Ваш вкус и след това прибавете каймата.
С помощта на пергаментова хартия внимателно навийте всичко на руло.
Оставете да се пече още 15 минути във фурна, загрята на 180 градуса.
Пожелаваме Ви добър апетит! 🙂
Източник: zajenata.bg
